محمد یوسفی متولد سال ۱۳۰۵ در تودشک اصفهان در سال ۱۳۲۲ به تهران مهاجرت کرد و با کار در کافه فرد و معروف به یکتا شد. او در سال ۱۳۳۴، مغازه‌ای را در خیابان ولیعصر امروزی خرید و در آن به همراه برادرش، شروع به فروش آبمیوه و شیرینی کرد. رفته رفته ایده فروش ساندویچ‌های خانگی در مغازه یکتا اجرا شد و ساندویچی یکتا علاوه بر طعم خوش غذا برای مردم، مکانی برای خانواده یوسفی و اهالی روستای تودشک شد تا در مغازه او کار کنند.